About us
YAVUZ USTA
Orta asyada toy adı verilen sığır etlenlerinden gelen, Erzurum kültürünün vazgeçilmezi olan Cag Kebabı; Taa eski günlerden günümüze kadar, hiç değişme uğramadan gelir ve o zamandan bu zamana, vazgeçilmezi olur damakların... Eee, milletimizin genetilinde var bu yiyecek, lezzetine karşı konulur mu... Yaylalardan ve dillerden aldığı o endamlı izlerle pek bir sevilir. İntizamla hazırlanan harcıyla marine edilen, meşe odununa yatırılan, nefis yağlı kuzu budunun, Cag adı verilen özel şekilde lavaş eşliğinde sunulmasılya da lezzetine tanıklık edilir..
"Cag Kebabı Yavuz Usta ”
“İyi bir film gibidir, Yemek iyi bir senaryo, iyi bir yönetmen, iyi bir tarif, hünerli eller ister”
Yavuz DİNÇ